cirio

Франческо Чирио (24 декабря 1836 – 9 января 1900) – известный итальянский бизнесмен, один из первых заготовителей в мире, кому была доверена только зародившаяся технология заготовки продуктов питания, изобретенная французом Николасом Апперти и получившая название аппертизация. Благодаря этому методу была решена проблема сохранения скоропортящейся плодоовощной продукции и ее экспорта.

Франческо Чирио родился в Ницце Монферрато, бывшей в те времена частью Королевства Сардиния, в бедной и малограмотной семье. Когда ему было 14 лет, он переехал в столицу этого королевства, в Турин. В 1856 году Чирио занялся консервацией томатов в жестяных банках с целью экспорта. Причина, по которой он решил заняться консервацией продуктов была в том, что многие его соотечественники, выехавшие за пределы Италии, очень тосковали по своему стилю жизни и своей кухне. Он создал свою собственную компанию, которая позже была названа в его честь, и в возрасте 20 лет он обустроил свое первое собственное производство в Турине. В 1861 году он добавил к своим владениям плантации и производственные мощности на юге Италии, значительно расширив таким образом ассортимент перерабатываемой и изготавливаемой продукции.

В 1867 Франческо Чирио представил свою продукцию на всемирной выставке в Париже, которая была награждена множеством наград. После этой выставки продукция Чирио начала экспортироваться по всему свету – от Ливерпуля до Сиднея.

Вот уже более 150 лет CIRIO – самый популярный и любимый итальянцами бренд. Для изготовления любой продукции этой марки используются исключительно свежие и высококачественные ингредиенты, в том числе и для оливкового масла.

Миссия компании сегодня: объединение традиций изготовления оливкового масла и современных технологий производства, чтобы обеспечить потребителей по всему миру аутентичный классическим продуктом высочайшего качества.

Сегодня CIRIO – это самое продвинутое и экологичное производство, применяющее самые последние технологические наработки, насчитывающее 6 производственных линий, производительностью 12.840.000,00 литров масла в месяц.

Лаборатория завода исследует свою продукцию на разнообразные показатели:

- кислотность

- перекисное число

- поглощение УФ

- кислотно-жировой состав

- стериновый состав

- воск

- стигмастадиен

- липаза

- алкиловые эфиры

- пестициды и другие контаминанты

- бензапирен и другое

Сверхбольшая (самая большая в Италии) оливковая роща площадью 98 гектаров, насчитывающая 130.000 олив.

CIRIO – посланник «Изготовлено в Италии» по всему миру!